Home » питание » 3 источника насыщенных жиров, которые стоит включить в свой рацион
3 источника насыщенных жиров, которые стоит включить в свой рацион

3 источника насыщенных жиров, которые стоит включить в свой рацион

Вы по-прежнему избегаете употреблять в пищу насыщенные жиры? Времена изменились: благодаря новым научным открытиям современный подход к питанию не столь категоричен, как раньше.
Для многих людей насыщенные жиры — вселенское зло и источник большинства недомоганий. На протяжении многих лет эти жиры (в отличие от своих собратьев, ненасыщенных жиров), были обвинены во многих болезнях, начиная от ишемической болезни сердца, заканчивая атеросклерозом.
Однако в 2007 году Американская Ассоциация Диетологов и диетологи Канады пришли к выводу, что не существует никакой связи между потреблением насыщенных жиров и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показали, что стеариновая кислота — одна из наиболее распространенных в природе жирных кислот, содержащаяся в яйцах, беконе и ребрышках, не оказывает никакого влияния на уровень холестерина в мужском организме, хотя и негативно сказывается на уровне HDL-холестерина у женщин. Эти жиры также улучшают способность организма вырабатывать тестостерон и витамин D, что, в свою очередь, помогает нарастить мышечную массу.
Безусловно, все хорошо в меру. Однако, учитывая то, что насыщенные жиры демонизировали на протяжении стольких лет, сейчас они составляют лишь малую часть рациона большинства людей.
Вот три способа обогатить свой рацион насыщенными (и, конечно же, вкусными) жирами.
Яйца
Куриное яйцо содержит около 200 мг холестерина, а это почти дневная норма потребления. Но в нем также содержится всего 1,5 г насыщенных жиров, а это 10% от суточной нормы.
Яйца — ценный и питательный продукт. Куриное яйцо — это золотой стандарт необходимого человеку протеина. На одно яйцо приходится около 6 грамм высококачественного белка. Это также один из немногих пищевых источников витамина D. Кроме того, яйца содержат жирные кислоты Омега-3 и необходимый организму холин, который положительно влияет на умственную деятельность и память. Также холин необходим для нормальной функции печени.
Красное мясо
Говядина — еще один отличный источник протеина. В ней также содержатся железо и цинк. Женский организм нередко страдает от нехватки железа, поэтому красное мясо — один из приоритетных продуктов в женском рационе. Ну а спортсменам железо необходимо для повышения уровня выносливости. Цинк, содержащийся в говядине, играет важную роль в поддержании иммунитета. Кроме того, красное мясо улучшает обмен веществ.
Для спортсмена вопрос правильного функционирования организма становится критичным, так как увеличивая нагрузки на свой организм, он должен снабжать его веществами для восстановления и роста тканей, в том числе мышц.
Восстановление мышц сложно представить без специальных пищевых добавок, которые являются дополнительным источником белка, витаминов и минералов для спортсменов. Широкий выбор доступного по цене и качественного спортивного питания можно найти на сайте kultikzone.com.
Сливочное масло
Этому продукту приписывают противоречивые свойства: его обвиняют в том, что он может вызывать сердечные приступы и, одновременно с этим, предупреждать их. Масло может вызвать ожирение, но при этом оно помогает похудеть. Лучший вариант на сегодня — использовать его в умеренных количествах, как часть сбалансированной диеты. Однако и сторонники этого продукта, и его противники едины в одном: в масле присутствуют среднецепочечные триглицериды, которые легко перевариваются и используются в качестве источника энергии.
И яйца, и красное мясо, и масло должны присутствовать в нашем рационе. Просто не нужно делать из них культ и поедать их в огромном количестве, да еще каждый день. Ограничив эти продукты до одной трети от общего ежедневного потребления жира, вы сможете не только насладиться вкусом, но и получить при этом многие из основных питательных веществ.

Загрузка...

Подписывайтесь на обновления сайта:

Total
0