Home » питание » Источники жиров Омега-3
Источники жиров Омега-3

Источники жиров Омега-3

Наш организм не может обходиться без жиров. Они ему необходимы хотя бы потому, что наш мозг на 70 % состоит из жира. Зачастую в нашем рационе не хватает именно полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, так как организм их не вырабатывает.
Что делает Омега-3 такими особенными? Эти незаменимые жирные кислоты играют важную роль в нашем организме — от контроля за свертываемостью крови до строительства клеток мозга. Кроме того, они защищают организм от болезней сердца, некоторых видов рака и даже от связанных с возрастом потерь памяти.
Жирная рыба, такая как лосось, тунец и палтус являются одними из лучших источников Омега-3. Однако есть и другие продукты, богатые этими жирными кислотами.
1. Спаржевая или обыкновенная фасоль.
Фасоль обладает диетическими свойствами, благотворно влияет на нервную систему, полезна для зубов, так как препятствует образованию зубного камня. Прекрасно подойдет как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. К тому же она не так облегчает кошелек при покупке, как, к примеру, свежая морская рыба, содержащая те же кислоты Омега-3.
2. Орехи (грецкие, миндаль).
Все орехи очень полезны для работы мозга, сердечной мышцы, обладают сахаропонижающим действием. Грецкий орех показан при анемии, а миндаль улучшает работу нервной системы. Не рекомендуют покупать орехи уже чищенными, так как неизвестно, через сколько рук они прошли и где лежали.
Высокое содержание Омега-3 в масле грецкого ореха, которое многие принимают в качестве добавки к пище, а некоторые даже заправляют им салаты.
3. Тыква.
Этот ярко-оранжевый плод содержит Омега-3 не только в мякоти, но и в семечках. Кто ж не любит тыквенные семечки! Кроме того, что они обладают приятным ореховым вкусом, они чрезвычайно полезны для здоровья, так как содержат в себе много витаминов и минералов.
Как известно, яйца — это прекрасный источник питательных веществ, полезных для головного мозга. Однако сколько содержится в них жирных кислот Омега-3, зависит во многом от питания кур, их снесших. Яйца, богатые этими жирами, значительно снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, некоторые исследования показывают, что яйца не повышают уровень холестерина. Эта тема давно стала камнем преткновения для многих ученых, вопрос так и остается открытым.
5. Семя льна.
В состав льняного семени входят целых три вида жирных кислот : Омега-3, Омега-6 и Омега-9. По содержанию Омега-3, семя льна превосходит даже рыбий жир.
Согласно канадским исследованиям, семя льна показано при диабете, так как обладает сахаропонижающим действием. Кроме того, семя льна применяется при лечении сосудистых заболеваний. У нас этот продукт известен своими обволакивающими и противовоспалительными свойствами при расстройствах ЖКТ. В дополнение ко всему, это прекрасный источник клетчатки.
Отсутствие в рационе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 может привести к серьезным изменениям в здоровье человека. Однако прежде чем употреблять те или иные продукты, содержащие эти жиры, стоит посоветоваться с врачом.
Будьте здоровы и не забудьте поделиться статьей с друзьями

Загрузка...

Подписывайтесь на обновления сайта:

Total
0